北京朝阳举行校园食品安全事故多要素应急演练

中国消费者报北京讯 为提高校园食品安全事故应对能力，北京确保学生健康和校园食品安全 ，朝阳日前，举行北京市朝阳区校园食品安全排查整治专班组织朝阳区市场监管局、校园区教委、食品事故区卫生健康委 、安全公安朝阳分局 
、多素学校及学生餐配送企业，应急演练举办关于校园食品安全事故的北京多要素应急演练。

演练模拟某中学在午餐后发生多名师生出现食物中毒症状的朝阳事故，通过事发单位先期处置 、举行信息上报
、校园医疗机构接诊调查、食品事故事发学校调查以及送餐企业调查等环节 ，安全全面检验部门联动和紧急响应机制的多素有效性
。

演练中，参演人员针对不同场景进行了紧张有序的模拟操作。在事发单位先期处置阶段，多所集团校同时参与，分别就初期现场处置重点进行了分享。医疗机构调查部分，参演人员通过与模拟医院医生的交流，掌握了病人的基本情况和症状表现 ，为后续的调查方向提供线索 。事发学校调查和送餐企业调查环节则分别模拟了朝阳区市场监管局对学校食堂和送餐企业的全面检查 ，包括对食品留样、食品原料采购记录等的查验，确保能够追踪到食品安全问题的源头。

演练结束后，各部门分别对演练中各环节发现的问题进行总结 ，进一步优化应急预案，提升朝阳区校园食品安全事故应急管理能力，为确保学生的饮食安全构建坚实防线
。（郑菲）